PORTRAIT DE SALARIÉS : CORENTIN

Nous avons le plaisir de vous présenter Corentin RUBE, notre talentueux apprenti chocolatier, qui fait partie de notre équipe depuis août 2022. Actuellement en première année de BTM, Corentin a déjà accompli un CAP chez nous, démontrant un talent et une passion remarquables pour son métier.

Originaire du Sud-Manche, Corentin étudie au CFA de Coutances. Avant de se tourner vers la chocolaterie, il a obtenu un CAP boulangerie et un CAP pâtisserie, prouvant son engagement et sa polyvalence dans le domaine de la gastronomie. Son travail est imprégné de rigueur et de précision, des qualités essentielles pour exceller dans l’art de la chocolaterie.

« J’aime créer, rechercher de nouvelles textures, de nouvelles alliances de goûts, des visuels un peu novateurs… ».

En 2023, Corentin a participé pour la première fois au concours du Meilleur Apprenti de France (MAF) et a remporté les régionales pour la Manche et l’Ouest de la France. Cette expérience enrichissante et stimulante a été un véritable défi, mais Corentin a su concilier école, travail en entreprise et préparation au concours avec brio. Il a également participé au concours Relais Dessert cette année, où il a de nouveau pu mettre en avant ses compétences et sa créativité. Ces concours ont été pour lui des opportunités exceptionnelles de croissance et de développement personnel.

Corentin nourrit de belles ambitions pour l’avenir. Il aimerait ouvrir une boulangerie-pâtisserie et une chocolaterie dans le Sud-Manche pour offrir à sa région des créations aussi délicieuses qu’innovantes.

Nous sommes fiers de compter Corentin parmi nous et nous avons hâte de voir toutes les créations délicieuses et innovantes qu’il nous réserve pour l’avenir. Son parcours exemplaire et son enthousiasme constant sont une véritable source d’inspiration pour toute l’équipe.

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