PORTRAIT DE SALARIÉS : MARIUS

Un Apprenti au Parcours Inspirant

Marius Cauchon, originaire de Cherbourg, est un jeune apprenti chocolatier qui a su se faire une place dans le monde exigeant de la pâtisserie-chocolaterie. Après un parcours solide en pâtisserie, où il a décroché un CAP suivi d’une mention complémentaire, Marius a décidé de se spécialiser dans l’art du chocolat. Après un CAP, il poursuit un BTM Chocolatier au sein de la maison Alban Guilmet à Caen, où il continue de perfectionner son savoir-faire.

La Joie de Vivre au Travail

Ce qui distingue Marius, c’est sa capacité à insuffler une bonne ambiance partout où il passe. En effet, il se décrit comme quelqu’un de joyeux qui souhaite travailler et apprendre dans une bonne ambiance. D’ailleurs, cette attitude positive n’est pas seulement un trait de caractère, mais un véritable atout au sein de l’équipe. Ses collègues apprécient sa compagnie et son énergie communicative qui rendent les journées de travail plus agréables et stimulantes. Chez Alban Guilmet, Marius est devenu un pilier de bonne humeur, toujours prêt à partager un moment convivial autour d’un flan ou d’un cookie, ses deux douceurs préférées.

De bonnes compétences techniques

Si Marius est un ambassadeur de la bonne humeur, il n’en demeure pas moins un technicien méticuleux et passionné. En effet, il a remporté le concours Croquembouche à l’Iform, une expérience enrichissante qui lui a permis de se mesurer à d’autres talents. Néanmoins, il n’est pas particulièrement attiré par le monde des compétitions. « C’était une expérience intéressante, mais je n’ai pas la fièvre des concours », explique-t-il. Ce qu’il aime avant tout, c’est le travail de précision et de créativité, notamment lors de la réalisation des montages de Pâques et de Noël, deux périodes qu’il affectionne pour les défis techniques qu’elles imposent.

L’Ouverture sur le Monde

Au-delà des frontières de l’atelier, Marius s’enthousiasme pour les envois internationaux, en particulier ceux destinés au Japon. « On travaille beaucoup sur des envois pour le Japon, et c’est sympa », dit-il, soulignant son intérêt pour l’ouverture culturelle et les exigences spécifiques de ce marché. Cette dimension internationale alimente son envie de découvrir de nouvelles cultures et techniques.

Des Rêves d’Aventure

Mais Marius ne se contente pas de rêver de chocolat. Une fois ses études terminées, il envisage de partir à l’étranger pour vivre de nouvelles aventures. « Après les études, j’aimerais vivre l’aventure, partir un temps à l’étranger avant de m’installer et travailler en chocolaterie », confie-t-il. Cette soif d’apprendre et de découvrir nourrit ses ambitions, avec l’espoir de revenir enrichi de nouvelles expériences qui viendront compléter son savoir-faire.

Après les études, j’aimerais vivre l’aventure, partir un temps à l’étranger avant de m’installer et travailler en chocolaterie.

Un Avenir Prometteur

Marius Cauchon incarne la passion, la rigueur et l’enthousiasme nécessaires pour réussir dans le domaine exigeant de la chocolaterie. Avec un parcours déjà bien rempli, une attitude positive et des rêves plein la tête, il se prépare à un avenir aussi sucré que prometteur. Sa capacité à allier technique, créativité et bonne humeur fera certainement de lui un chocolatier à suivre de près dans les années à venir.

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