Tatin 4 pers

Découvrez la Tarte Tatin façon Alban Guilmet composée d'une, pâte feuilletée caramélisée, lamelles de pommes caramélisées, chantilly vanille, crumble noisette.

Nous vous dévoilons sa recette !

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4 pers
6 pers

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Ingrédients
Allergènes

Pomme golden, Crème (crème, stabilisants : carraghénanes), Farine de blé, Beurre, sucre, Eau, Beurre AOP (crème pasteurisée issue de lait de vache , ferments lactiques), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja ), Noisettes, Sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), Purée de citrons jaune, Oeuf pasteurisé, Sel, Extrait de vanille liquide, Gélatine bovine, Gousse de vanille, Sucre inverti, Fleur de sel, Chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lactoserum, beurre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturelle de vanille), Menthe fraiche , Gélifiant : Pectine, Zestes d’orange, Zestes de citron jaune .

Céréales contenant du gluten (blé), Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre, Crème fraîche)

Peut contenir des traces de : Autre fruits à coques